Úvodní strana Odborné články Výživa psa při nadměrné zátěži

Problematika výživy psa při různých typech zátěže je velice obtížná i přes poměrnou dobrou znalost jejich fyziologických potřeb. Přes veliký počet různých dodávaných kompletních krmiv na našem trhu se u této kategorie nedaří jimi plně zabezpečit potřebnou výživu a to buď z důvodů nedostatečného obsahu živin v nich a jejich vzájemné disharmonie, snížené stravitelnosti a nebo obojí. Je velký rozdíl krmit psa, od kterého nepožadují žádný výkon a nebo naopak psa - atleta, který je každý den fyzicky zatěžován. Často na komerčních výrobcích chybí deklarace stravitelnosti nebo uvedené údaje jsou klamné. V našich podmínkách většina používaných krmiv určených pro výživu psů podle našeho soudu splňují podmínky deklarace potřebných živin jako celku, ale bohužel už ne v jejich stravitelnosti, tak že výsledek je v podstatě snížený přísun využitelných živin do organismu a tím potenciální hladovění, která se projevuje vždy porušením rovnováhy metabolismu různého stupně na úrovní celého organismu. Chovatel ani veterinář bez kompletního laboratorního vyšetření to v prvé fázi nepozná. Pes se chová normálně jen občas podává nevyrovnané výkony. V druhé fázi, pokud se neprovede náprava, prohloubí se tato nerovnováha i na úroveň buněk, což pro organismus má již klinický projev se všemi následky, které z toho vyplývají. Jakákoliv zátěž psa je v podstatě pro organismus stres. Stres organismu může být fyziologického původu - sportovní a pracovní výkon, kojení a nebo mít původ patologický, vzniklý vlivem prodělaného onemocnění, následkem zranění či chirurgickým ošetření. Při stresu v organismu vzniká řada metabolických změn, které podle Remillarda a Martina 1999, prohlubují a násobí existující nutriční deficity. V takových případech se zvyšuje nejdříve úroveň metabolismu a dochází k trvalé ztrátě dusíku. Postupně přecházejí do dusíkové negativní bilance (Chandler ,M.L.a kol. 1992). Pokud se neprovede včasná náprava, což může bezpečně signalizovat kompletní biochemické vyšetření krve psa, pokračuje ve vzniku závažných metabolických poruch. Rovněž stres zasahuje i do energetického metabolismu a ovlivňuje potřebu vitamínů a minerálních látek. Doba této první fáze je závislá na řadě vnějších faktorů (např. fyzický a psychický stav psa, předcházející úroveň výživy, způsob a typ tréninkové zátěže, typ závodu, typ onemocnění, chirurgický zákrok atd.) . Bursztein,S. a kol. 1989 udává dobu od několika hodin až 2 dny. V organismu dochází ke ztrátám tělních tekutin nebo hypovelemii. Po této fázi tzv. hypometabolické - odbourání živin nastupuje fáze druhá, kde dochází k zvýšené úrovni metabolismu (hyperkatabolický stresový stav), který může trvat od několika dnů až po několik týdnů. Potřeba energie, proteinů a ostatních biologicky účinných látek se pohybuje od 10-100 % normálu v závislosti na původu vzniku příčiny stresu. Dochází k rekonstrukci - obnově tkání a jejich funkčnosti. V této fázi se může vyskytnout několik kritických bodů způsobenou neadekvátní výživou. Např. nedostatečná a nevyvážená výživa může prohloubit první fázi a tím ohrozit život psa a naopak nadbytečná s vysokou koncentraci živin vede rovněž k poškození organismu, který může byt spojen s komplikacemi metabolických poruch různého typu - vznik acidóz, ztučnění jater, degenerativní změny v parenchymatózních orgánech, srdce, narušení imunitního systému atd. Specifická problematika je u psů hospitalizovaných nebo léčených . Většinou příjem potravy a vody je omezen. Podle našeho zjištění dochází k poruchám ve výživě asi u 65 % psů. Krátkodobé hladovění nebo nedostatečná výživa nemá u zdravého jedince poškozující následky, bohužel krátkodobý nedostatek vody však již ano. Hospitalizovaný pacient podle Chandlera a kol. 1992 má zvyšující požadavky na přísun energie s vysokou stravitelnosti při minimálním přijmu objemu. Ve výživě psů (zahrnuje celý komplex - krmivo , technologie krmení tj. způsob předkládání krmiva a jeho formu ) u zátěžových psů jsou rozhodující z nutričního hlediska vyváženost následujících komponentů :   1. Příjem vody   2. Příjem energie   3. Příjem bílkovin   4. Příjem minerálních látek a vitamínů   Voda - je podle řady autorů jedním z nejlevnějších, zároveň nejdůležitějším výživným faktorem ve výživě psů a zde podle našeho zjištění je i jedením z hlavních problémů při vzniku problémů zdravotních či výkonnostních. Bez dostatečného množství vody, není možné dokonalé trávení potravy. Při nedostatku vody se snižuje u psů příjem potravy . Např.pracovní pes plemene vážící 35-40 kg potřebuje pro běžnou úroveň metabolismu a tím i standardní výkon 2 l vody denně. Psi kteří jsou využívání ve sportu např. chrti, saňový psi v tréninku či závodech zvyšují nároky na příjem vody v návaznosti i na úměrném zvýšení přísunu ostatních komponent v krmné dávce. U saňových psů, kteří mají pravidelné 2 hodinové denní tréninkovém zatížení nebo 8 -10 ti hodinové týdně, stoupají nároky živiny i příjem vody o 40 % . Klimatické podmínky přímo ovlivňují příjem vody (např. mírný vítr o teplotě - 20 stupů C zvyšuje potřebu vody o 75% - Garber,Black). U zátěžových psů (dostihových, saňových ) se často setkáváme s jejich dehydrataci způsobenou nechuti přijímat vodu přirozenou cestou. Udává se že, tím může klesnout výkon až o 50 %. Paradoxní je, že dehydratovaní psi mají často nechuť přijímat vodu. V praxi se to řeší tzv. ochucenou vodou s přídavkem vývaru masa nebo bujónem. Někdy také přídavkem do vody nakrájených kousíčků masa, rybiček. Namáčením krmiva do vody přibližně 20-ti procenty jeho váhy, pes pozře více vody. Zvyšuje se chuť psa a spotřeba krmiv asi o 10 %.   Energetická složka krmiva je u zátěžových psů nezbytnou složkou krmné dávky . Vstupuje téměř do všech metabolický dějů v organismu u psů využívaných k sportovním účelům a je většinou rozhodující. Podle typu sportovního zaměření vyžaduje určitý převažující typ energie obsažený v krmné dávce. Přesto to nejsou žádné specifické dietní požadavky na nezbytné uhlohydráty. Jedním z hlavních energetických zdrojů v suchých krmivech jsou uhlohydráty ( škrob,cukr a vláknina) založených na obilovinách. Bohužel přesto, že toto je nejlevnější zdroj, jsou objemné a těžké. Mají nízkou koncentraci . Poskytují přibližně 4 kalorie na jeden gram. Pro pracovní a sportovní psy to znamená, že pes musí nosit v zažívacím traktu příliš objemu a váhy a tím paradoxně potřebuje více energie. Zvyšující hmotnost potravy u těchto psů jak prokázaly výzkumné práce snižují výdrž - tyto studie byly provedeny u saňových psů. Na druhé straně však je třeba si uvědomit,že určité množství vlákniny v potravě je nutné pro normální průběh funkce zažívacího traktu, k vytváření tuhé stolice. Hlavním zdrojem uhlohydrátů v krmných dávkách všech zátěžových psů tj. i u březích a latujících fen by měl být tuk. Tuky jsou nejkoncentrovanějším a nejlépe stravitelným zdrojem výživné energie. Tuk poskytuje 2.25 krát více energie než uhlohydráty a bílkoviny - 9 kalorii na gram . Mimo této vysoce výživné energii je potřebný pro vstřebání vitamínů rozpustných v tucích (A,D,E a K). Tuky jsou zdrojem mastných kyselin - linoleové, linolenové a arachinové, které jsou potřebné pro zdravou kůži a srst a funkčnost nervového systému . Tuk obsahuje specifické aroma , které u psů ovlivňuje chutnost krmiva. Přes vysokou stravitelnost tuku je u psů jeho denní dávka limitována. Organismus je schopno vstřebat jen určité množství. Překročením tohoto limitu se tuk nevstřebá a jde rovnou ven. Klinicky se to projeví řídkou stolicí a velkou ztrátou vody a zátratou části vitamínů. U saňových psů a to zejména běhající maratón je možné postupným přídavkem zvýšit celkový příjem tuku v potravě a tím dodat vyšší koncentraci energie , zároveň je nutné zabezpečit vyšší přídavek vody a vitamínů A,D a E. Komerční krmiva - suchá strava,granule obsahují 10 - 25 % tuku. Přídavek k stávající krmné dávce speciálních krmiv obsahující vyšší koncentraci tuku vyžadují delší adaptační dobu. Dospělý pes potřebuje pro svoji záchovu přibližně 64 - 69 kalorií na 1 kg tělesné hmotnosti denně. Chladné počasí , březost, nemoc doprovázená horečkou a růst potřebu energie až zdvojnásobuje ( 128 - 138 kalorii/kg těl.hmotnosti) . Naopak mírná pracovní zátěž - trénink zvyšuje kalorické nároky "jen " na 77 - 110 kalorií na kg tělesné hmotnosti. Maximální zátěž - trénink či závod vyžaduje denní přísun minimálně 176 kalorii. Z tohoto zjištění vyplývá, že pes o hmotnosti 36 kg potřebuje v mít denní přísun minimálně 6500 kalorii, které z běžných krmiv není možno zabezpečit. Proto je nutné dodat energii ve formě přídavku. Většinou se to řeší přídavkem tuku a to živočišného původu. Rostlinný tuk ve větších dávkách není vhodný z důvodů možné porušení rovnováhy polyunsaturátů a vitamínu E.   Bílkoviny z pohledu potřeb zátěžových a jinak stresovaných psů nemají tak rozhodující úlohu jako energie. Přesto jsou nezbytné pro tvorbu a obnovu většiny strukturálních buněk v těle. Bílkoviny splňují svou nejdůležitější funkci při procesu trávení, hojení, produkci krevních buněk, rozmnožování a laktaci. Bílkoviny je možné využít i jako zdroj energie cca 4 kalorie na gram , která je však pro organismus neefektivní a neúměrně ho zatěžuje. Celý proces na jehož konci je energie se děje složitým a náročným způsobem prostřednictvím jater.V tomto procesu uvolňují játra z bílkovin amoniak, který je konvertován do dusíkového odpadu - močoviny, která se vylučuje přes ledviny močí ven. Vysoká koncentrace močoviny v moči či zápach může být indikace překrmování krmivem - dietou bohatých na bílkoviny. Kvalita bílkovin je dána jejich aminokyselinovou skladbou . Na obalech komerčních suchých krmiv je uváděno množství bílkovin v krmivu v podobě hodnoty "crude protein " nebo "dusíkaté látky". Tato hodnota není měřítkem kvality bílkoviny, ale měřítkem množství (vysoká a nízká hodnota) .To znamená, že více nemusí znamenat lépe. Vysoká koncentrace dusíkatých látek nízké kvality způsobuje výskyt v krvi velkého množství amoniaku, a neúměrné zatížení ledvin a jater a tím potenciálně snižuje výkon a zhoršuje celkový zdravotní stav psa. A to je jeden z hlavních problému tzv. " levných krmiv" kde zdroj dusíkatých látek pochází z mouček živočišného původu s nízkou stravitelností živin např. . masokostní moučka kafilerního původu.   Minerální látky a vitamíny jsou pro každý organismus nezbytné. U zátěžových zvířat jejich potřeba úměrně stoupá jejich výkonem. Minerální látky jsou stavebním faktorem v těle, vstupují do všech metabolických dějů v organismu , zabezpečují strukturální stabilitu, podílejí se na optimální funkčnosti přenosu nervových impulsů a svalových stahů, udržuji acidobazickou rovnováhu krve, osmotický tlak protilátek a tělních tekutin. Vitamíny rovněž zasahují do celého organismu a podílejí se na jeho funkčnosti. Přebytek vitamínů a minerálů v krmné dávce způsobuje více problémů než jejich nedostatek.   Veterinární klinika Pardubice, mimo běžné kurativní léčby a diagnostiky se zabývá i ověřováním účinnosti krmiv a to z pohledu jejich zdravotní nezávadnosti a nutriční hodnoty včetně jejich dopadu na zdravotní stav testovaného zvířete. Promil a.s Nový Bydžov nás požádal o ověření svého nového výrobku PROCAN POWER určený jako doplněk výživy pro pracovní a sportovní psy a jako náhrada dočasné výživy pro psy v před a pooperační přípravě . Vlastní ověřování není ještě ukončeno, ale předběžné výsledky u saňových psů krmených kanadským krmivem CANINE PLUS HIGH-ENERGY FORMULA pro zátěžové psy s denním přídavkem 50 gramů Procan Power na kus a den ve fázi plného tréninku a absolvování závodů ukazují, na výrazné zlepšení úrovně metabolismu a rychlé obnově sil po zátěži. Viz tabulka č. 2. Volba použitého základního krmiva CANINE PLUS HIGH-ENERGY FORMULA, jako hlavní zdroj živin v průběhu sledování, vycházela z kladných informací chovatelů saňových psů. Suché Extrudované krmivo CANINE PLUS HIGH-ENERGY FORMULA je určeno pro výživu všech kategorii pracovních psů, zejména pro ty, od kterých je očekáván maximální výkon. Výrobce deklaruje vysokou stravitelnost živin , s nízkým faktorem zátěže zažívacího traktu ( harmonizuje poměr mezi hmotnosti a objemem zaživatiny ve střevech ), obsahuje vysokou koncentraci energie ( minimum 4,2 kcal / stravitelné energie v sušině) . Optimalizuje obsah minerálních látek a vitamínů . PROCAN POWER byl použit jako nadstandardní přídavek rychle vstřebatelných proteinů, energie a některých biologicky účinných látek , umožňujících doplnit a rychle obnovit látky spotřebované v průběhu výkonu. Procan Power je koncentrovaná rozpustná dieta pro psy, vyznačující se mimo lehce stravitelné energie a proteinů, vyváženou skladbou minerálních látek vázaných na laktát a dalších biologicky účinných látek nezbytně nutných pro optimální výkon svalů ( např. L karnitin ), rychlejší rekonvalescenci organismu a regeneraci tkání.   Tabulka č. 1 . Vybrané ukazatele nutriční hodnoty testovaných krmiv deklarované výrobcem CANINE PLUS HIGH-ENERGY Kanada fy Shur Gain * PROCAN POWER ČR fy Promil a.s.

Faktor	CANINE PLUS HIGH-ENERGY	PROCAN POWER
Vlhkost g / Kg	100,00	Max. 90,00
Dusíkaté látky g / Kg	300,00	410.00
Tuk g / Kg	200,00	180,00
Vláknina g / Kg	30,00	5,00
Popel g / Kg	90,00	75,00
Vápník g / Kg	15,00	13,00
Fosfor g / Kg	10,00	12,00
Vitamín A mj / Kg	14000,00	16000,00
Vitamín D mj / Kg	2500,00	1000,00
Vitamín E mg / Kg	100,00	250,00

  Tab. č 2. Vybrané biochemické hodnoty v průběhu sledování 3 tréninkových cyklů SH.

Faktor	M.j.	n	Fyz. rozmezí	0.odběr průměr	1.odběr průměr	2.odběr průměr	3.odběr průměr
Cel. bílkovina	g / l	5	51,00 - 72,00	59,80	62,3	65,80	69,20
Močovina	mMol/l	5	3,00 - 7,50	8,56	7,62	5,31	5,91
Glukosa	mMol/l	5	3,30 - 5,60	4,74	5,84	5,60	5,60
Kreatinin	mMol/l	5	60,00 - 140,00	138	125,4	120,62	115,6
Cholesterol	mMol/l	5	2,50 - 7,50	10,12	8,51	7,98	7,65
LDH	mMol/l	5	5,00 - 7,00	12,85	10,89	10,80	8,65
AST	uKat /l	5	Do – 0,50	0,76	0,69	0,64	0,58
ALT	uKat /l	5	Do – 0,38	0,26	0,28	0,28	0,26
GMT	uKat /l	5	Do – 0,36	0,19	0,20	0,16	0,18
Vápník	mMol/l	5	2,24 – 3,04	2,25	2,68	2,70	2,80
Fosfor	mMol/l	5	1,20 – 1,87	1,64	1,85	1,87	1,84
Sodík	mMol/l	5	136,00 – 152,00	146	148	149	148
Draslík	mMol/l	5	3,60 – 6,00	5,21	5,01	5,32	5,30
Hořčík	mMol/l	5	0,70 – 1,16	0,85	0,94	0,98	0,99

V druhém sledování bylo podáván Procan Power v ředění 1 : 10 s vodou 4 0 stupňů teplou postupně 5-ti psům jako předoperační dieta a 6 ti psům při postchirurgických stavech. Ve prvém případě se jednalo o chirurgickou sterilizaci fen a hysterektomie a v druhém laparatomie břicha z důvodů přítomnosti cizího tělesa v zažívacím traktu . Cílem bylo ověřit přijímání tohoto krmiva hospitalizovanými pacienty. Výsledky prokázaly, že přesto psi přešli ze dne na den na jiný typ krmiva nedošlo k žádným zažívacím poruchám. Psi krmivo přijímali dobře, množství výkalu se během 2 dnů snížilo na polovinu při zachování jejich formované konzistence. Vysoká stravitelnost použitých surovin a vyrovnaná skladba minerálních látek a vitamínu včetně přítomnosti probiotik měla pozitivní vliv na celkové zlepšení zdravotního stavu zvířat. Po 5 - 10 dnech zkrmování Procan power se postupně přešlo na normální krmení. Dále byl neředěný Procan Power podáván 3 psům, kteří prodělali intoxikaci v době jejich rekonvalescenci . Rovněž příjem tekutiny byl velmi dobrý a obnova životních sil byla velmi rychlá. Závěr : Na trh se dostal nový specialisovaný komerční výrobek, který svým složením a nutriční skladbou , vysokou deklarovanou stravitelnosti je schopen rychle doplnit potřebné živiny a tím vytvořit dobré podmínky pro obnovu, případně udržení zdraví a výkon jedince.   

---

---